同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

バターの融解が料理の味を変える理由

回答

バターが液体になり、食材全体に風味が広がるからです。加熱することで、香りが引き立ちコクが深まります。

に投稿する LINEで送る
# 科学・技術 # 熱 # 物質の融解 # 融解
トップページに戻る