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なんでセスキ炭酸ソーダはアルカリ性で油に強いの？

回答

油汚れを分解する力が重曹よりも強いためです。アルカリ性が高いほど、油を溶かして水に混ざりやすくする働きが強まります。

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# 科学・技術 # アルカリ性 # セスキ炭酸ソーダ # 化学
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