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バターが「融解」する仕組みを知りたい

回答

バターを構成する成分が温度の上昇で動き出し、硬い「固体」から柔らかい「液体」に変わるからです。室温でもこの変化は起きます。

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# 科学・技術 # 化学 # 状態変化 # 融解
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