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ドイツ料理で「ザワークラウト」が付け合わせなのはなんでの？

回答

キャベツを乳酸発酵させたもので、肉料理の脂っこさを消して消化を助けるためです。保存食としても優れています。

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# 世界・国際 # ドイツ # ドイツ料理 # 国
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