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中国の料理で油をたくさん使う理由とは

回答

油は素材に早く熱を伝え、美味しさを引き出すための重要な調味料だからです。強い火力で短時間に炒めることで、食感も良くなります。

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# 世界・国際 # 中国 # 国
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