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主食の「お米」の種類で変わる食文化

回答

粘り気の違いで、合う料理や調理法が変わるからです。パラパラしたお米は炒め物に、粘りがあるお米はそのまま食べる料理に適しています。

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# 世界・国際 # 主食 # 習慣 # 食文化
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