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なんで調味料の「塩」だけで味付けする文化があるの？

回答

食材そのものが持つ本来の味を引き出すためです。新鮮な素材の味を尊重する文化では、過度な味付けよりもシンプルな塩味が好まれます。

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# 世界・国際 # 習慣 # 調味料 # 食文化
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