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なぜ調味料の「辛いもの」を好む地域があるの？

回答

発汗を促して体を冷やす効果があるからです。暑い地域では辛味を刺激として使い、食事を通して快適に過ごす工夫が定着しました。

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# 世界・国際 # 習慣 # 調味料 # 食文化
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