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なんで乾燥食品は味がぎゅっと濃くなるの？

回答

水分が抜けることで、成分が凝縮されるためです。同じ重さで比べたときに、旨味や甘味などの成分が濃い状態で残ります。

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# 心・気持ち # 乾燥 # 乾燥食品 # 涙
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