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なんでゆで卵にすると賞味期限が短くなるの？

回答

生卵には殻に抗菌作用がありますが、加熱によってその力が失われるからです。保存状態にもよりますが、調理後はできるだけ早く食べるのが安全です。

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# 食べ物 # ゆで卵 # 卵
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