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なんでゆで卵を作ると殻にひびが入るの？

回答

急な温度変化によって、殻の内側にある空気の部屋が膨らみ殻を押し広げるからです。常温に戻してからゆでると、ひび割れを防ぎやすくなります。

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# 食べ物 # ゆで卵 # 卵
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