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ピータンの中にある松の枝のような模様はどうやってできるの？

回答

熟成中に結晶化したアミノ酸が、表面に模様として現れるためです。この見た目から「松花蛋」と呼ばれることもあります。

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# 食べ物 # ピータン # 卵
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