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なんでアヒルのピータンは一般的なピータンとして使われるの？

回答

アヒルの卵は殻が厚く、加工中の保存に耐えやすいからです。卵黄が大きく脂肪分が豊富で、濃厚な味わいも適しています。

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# 食べ物 # アヒルのピータン # ピータン # 卵
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