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なんで米酢はお米からつくられるの？

回答

お米に含まれるデンプンが発酵の材料として適しているからです。お米の甘みが発酵を経てまろやかな旨みに変わります。

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# 食べ物 # 米酢 # 調味料 # 酢
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