同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんで米酢は他の酢よりまろやかなの？

回答

原料のお米由来の「アミノ酸」が豊富に含まれているからです。この旨み成分が、酢独特のツンとした刺激を抑えてくれます。

に投稿する LINEで送る
# 食べ物 # 米酢 # 調味料 # 酢
トップページに戻る