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なんで黒酢は長期間熟成させる必要があるの？

回答

熟成させることで刺激が和らぎ、旨み成分が増すからです。時間をかけるほどにコクのある深い味わいに変化します。

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# 食べ物 # 調味料 # 酢 # 黒酢
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