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なんで穀物酢は煮物料理に向いているの？

回答

熱に強く、加熱しても味が安定しているからです。素材の旨みを引き出しつつ、煮込み料理をさっぱりとした後味にしてくれます。

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# 食べ物 # 穀物酢 # 調味料 # 酢
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