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なんで麦みそは特定の地域で好まれるの？

回答

九州や四国など、大麦の栽培が盛んだった地域で発達したからです。その土地で手に入りやすい材料を活用する食文化として定着しました。

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# 食べ物 # みそ # 調味料 # 麦みそ
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