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なんで豆みそは塩分が強く感じるの？

回答

大豆だけで作られるため、米や麦のような糖分による甘みがないからです。その分、塩味やうま味がはっきりと感じられます。

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# 食べ物 # みそ # 調味料 # 豆みそ
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