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なんで動物性油脂が料理の風味を変えるの？

回答

油脂に含まれる独自の香りが料理全体に広がるからです。食材をコーティングすることで、味わいに変化を与えます。

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# 食べ物 # 動物性油脂 # 油 # 調味料
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