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なんでチョコレートは白くなることがあるの？

回答

温度変化で溶けた油脂や砂糖が表面に浮き出て、再び固まる「ブルーム現象」という状態です。食べても体に害はありませんが、風味は落ちています。

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# 食べ物 # チョコレート # 菓子
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