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カカオ豆の収穫方法はチョコレート作りでどう違うの？

回答

カカオの実は手作業で丁寧に収穫されます。収穫後の発酵と乾燥という作業の丁寧さが、チョコレートの香りやコクといった品質を大きく左右します。

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# 食べ物 # カカオ豆 # チョコレート # 菓子
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