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ダークチョコレートの苦みはチョコレートの加工で調節できるの？

回答

はい、調節できます。カカオマスの配合量を減らし、砂糖を増やすことで苦みを和らげることが可能です。逆にカカオを増やすと強い苦みが出ます。

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# 食べ物 # ダークチョコレート # チョコレート # 菓子
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