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なんでケーキは焼くとふくらむの？

回答

生地に含まれるベーキングパウダーが加熱でガスを出すからです。そのガスが閉じ込められ、生地が持ち上がることでふくらみます。

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# 食べ物 # ケーキ # 菓子
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