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ショートケーキの生クリームが溶ける理由とは？

回答

乳脂肪分は温度の変化に弱いためです。室温が高い場所では脂肪が溶け出し、形を保てなくなってしまいます。

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# 食べ物 # ケーキ # ショートケーキ # 菓子
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