同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんで牛乳プリンは白くてやわらかいの?

回答

卵の黄身を使わず、白い牛乳が主役だからです。ゼラチンで固めることで、なめらかで柔らかい食感になります。

トップページに戻る