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なんでゼリーは冷蔵庫にいれないととけるの？

回答

ゼリーに使われるゼラチンなどの成分は、室温の熱で形を保てなくなるからです。冷やすことで分子が結びつき、固形を維持できます。

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# 食べ物 # ゼリー # 菓子
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