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なんでゼリーをこおらせるとしゃりしゃりするの？

回答

ゼリーに含まれる水分が凍り、氷の結晶ができるからです。この小さな結晶が崩れる感覚が、特有のしゃりしゃり感を生んでいます。

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# 食べ物 # ゼリー # 菓子
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