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なんで寒天ゼリーは食感がしっかりしているの？

回答

寒天の成分は、ゼラチンよりも硬くしっかりとした網目構造を作るからです。これが、噛みごたえのある食感を生み出しています。

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# 食べ物 # ゼリー # 寒天ゼリー # 菓子
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