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なんで揚げまんじゅうは外がカリッとするの？

回答

油の中で加熱することで、皮の表面の水分が一気に抜けるからです。水分が抜けてサクサクとした食感になり、独特の歯応えが生まれます。

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# 食べ物 # まんじゅう # 揚げまんじゅう # 菓子
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