同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんで揚げまんじゅうは香ばしい匂いがするの？

回答

油が高温で加熱され、風味成分が生まれるからです。生地の材料に含まれる糖やタンパク質が反応し、食欲をそそる香りが漂います。

に投稿する LINEで送る
# 食べ物 # まんじゅう # 揚げまんじゅう # 菓子
トップページに戻る