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なんでお茶には独特の苦味があるの？

回答

茶の葉に含まれるカテキンやカフェインという成分が苦味を感じさせるからです。これらは虫から身を守るための防御機能として発達しました。

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# 食べ物 # お茶 # 飲料
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