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なんで紅茶にミルクを入れると味が変わるの？

回答

牛乳のタンパク質が紅茶の渋み成分を包み込むからです。刺激が抑えられて味がまろやかになり、独特のコクが加わります。

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# 食べ物 # お茶 # 紅茶 # 飲料
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