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牛乳がチーズに変わる不思議な化学反応

回答

牛乳に酵素や乳酸菌を加えると、タンパク質が固まり「カード」になります。この固まった成分から水分を抜いていくと、チーズへと姿を変えます。

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# 食べ物 # 牛乳 # 飲料
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