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なんで低温殺菌牛乳は味がちがうの？

回答

低い温度で加熱するため、タンパク質の変化が少なく、生乳に近い風味が残るからです。高温で殺菌する牛乳よりも、さらりとした自然な味わいが楽しめます。

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# 食べ物 # 低温殺菌牛乳 # 牛乳 # 飲料
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