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なんで天ぷらに卵を入れる必要があるの？

回答

卵には水分とタンパク質が含まれており、衣にコクと彩りを与えるからです。また、衣に空気を抱え込みやすくする役割もあります。

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# 食べ物 # 天ぷら # 料理
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