同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

なんで野菜の天ぷらに塩をかけると甘い？

回答

塩のしょっぱさが、野菜本来の「甘み」を強調するからです。対比効果により、脳がより甘さを強く感じるようになっています。

に投稿する LINEで送る
# 食べ物 # 天ぷら # 料理 # 野菜の天ぷら
トップページに戻る