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なんで海鮮の天ぷらは爆発しやすいの？

回答

身の中に閉じ込められた水分が、急激な加熱で水蒸気となって膨張するからです。エビやイカのように皮があるものは、特に破裂しやすくなります。

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# 食べ物 # 天ぷら # 料理 # 海鮮の天ぷら
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