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なんでサラダは冷やさないと美味しくないの？

回答

冷やすことで野菜の「シャキッとした食感」が引き立ち、苦みを感じにくくなるからです。温度が低いと野菜の細胞が引き締まり、心地よい口当たりになります。

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# 食べ物 # サラダ # 料理
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