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なんでポテトサラダには酢を入れるの？

回答

温かいうちに酢を混ぜると、味がじゃがいもに浸透して深みが出るからです。また殺菌作用で保存性を高め、さっぱりとした味に仕上げる効果もあります。

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# 食べ物 # サラダ # ポテトサラダ # 料理
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