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なんでマカロニサラダのマカロニはすぐ柔らかくなるの？

回答

茹でた後の余熱で火が通り続けてしまうからです。表示時間より少し早めに上げて冷水で冷やすと、程よい歯応えを保つことができます。

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# 食べ物 # サラダ # マカロニサラダ # 料理
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