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なんでコンソメスープに野菜を入れると甘みが出るの？

回答

野菜に含まれる糖分が、熱によって水の中に溶け出すからです。特に玉ねぎや人参などは煮込むことで糖分が濃縮され、スープに甘みが加わります。

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# 食べ物 # コンソメスープ # スープ # 料理
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