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なんで味噌汁は残すと傷みやすいの？

回答

たんぱく質や糖質が豊富に含まれており、雑菌が繁殖しやすいためです。一度口をつけたものは特に、唾液の酵素などで劣化が進みやすくなります。

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# 食べ物 # スープ # 味噌汁 # 料理
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