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なんでヒレステーキは柔らかいと言われるの？

回答

牛の体の中でほとんど動かさない筋肉の部位だからです。繊維が細く、運動量が少ないため発達しすぎません。

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# 食べ物 # ステーキ # ヒレステーキ # 料理
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