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なんで炭水化物は温めると消化がよくなるの？

回答

加熱によって固いデンプンの構造が崩れ、消化酵素が働きやすくなるからです。生のままだと固く、体の中で分解されにくい状態です。

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# 食べ物 # 栄養（食べ物） # 炭水化物
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