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揚げ物をすると食材の脂質はどう変わるの？

回答

揚げ油が食材にしみこむことで、元の脂質量よりも大きく増えます。食材が油を吸うため、カロリーも高くなる仕組みです。

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# 食べ物 # 栄養（食べ物） # 脂質
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