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なんで不溶性食物繊維は野菜の硬い筋の部分に多いの？

回答

植物の体を支えるための「骨組み」のような役割をしているからです。水に溶けにくい性質を持っているため、野菜の繊維としてしっかりと残ります。

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# 食べ物 # 不溶性食物繊維 # 栄養（食べ物） # 食物繊維
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