同カテゴリの疑問を見る まだ知らない疑問を見る

発酵中に醤油の塩分濃度が変わることはあるのか

回答

醤油の発酵中に塩分が勝手に増えることはありません。ただし、水分の蒸発により濃度が少し上がることはあります。

に投稿する LINEで送る
# 食べ物 # 塩分 # 栄養（食べ物） # 醤油
トップページに戻る