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高温環境でタンパク質が壊れない理由

回答

アミノ酸の結合が非常に強く、熱に負けない立体構造を保っているからです。この性質により、高温下でも正常に酵素が働きます。

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# 宇宙・天体 # 極限環境 # 生命 # 高温環境
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