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なんでトマトは完熟したほうが栄養が増えるの？

回答

実が熟す過程で、光合成によって得た栄養を果肉に蓄え続けるからです。時間が経つにつれて「リコピン」やビタミンなどの栄養素が増えていきます。

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# 食べ物 # トマト # 野菜
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